WEB-ресурс научно-практических конференций

К.э.н. Антонова В.А.

Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского

ФАКТОРЫ САМОУПРАВЛЕНИЯ СТРАТЕГИЧЕСКИМ РАЗВИТИЕМ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА В ТРАНСФОРМАЦИОННЫХ РЫНОЧНЫХ УСЛОВИЯХ

Современные кризисные явления в ресторанном секторе экономики выступают следствием как общей макроэкономической политики в Украине, так и потерей управляемости происходящими процессами на всех уровнях. Сложившаяся низкая эффективность систем управления и самоуправления в ресторанном бизнесе во многом обусловлена неадекватностью требованиям рыночной экономики, отсутствием научного обоснования современных моделей управления и самоуправления.

Существующие наработки по вопросу самоуправления в современных трансформационных рыночных условиях оказались несостоятельными в силу однобокости подхода к формам собственности. Таким образом, настоящая действительность обуславливает необходимость и подчеркивает актуальность формирования целостной рыночной теории экономического самоуправления стратегическим развитием ресторанного бизнеса, а также выявления факторов, сдерживающих ее использование на практике. Данная гипотеза подтверждается тесной взаимосвязью развития данной сферы деятельности и непосредственным ее воздействием на процесс воспроизводства и качество рабочей силы.

Экономическое самоуправление, несмотря на возможности современного менеджмента, реализуется очень сложно [ 1,2 ]. Среди основных причин выступают традиционные методы руководства, администрирование, непонимание значимости самоуправления руководителями различных уровней управления, а также внутренние причины трудового коллектива (квалификация, различие интересов и целей, конфликтность и др.). Кроме того, трудно определить соотношение между самостоятельностью и самоуправлением. Как показывает анализ участия трудового коллектива в управлении - одна часть работников занимается управлением активно, а другая - пассивно. Это можно объяснить различием в компетентности, информированности, различием в участии членов трудового коллектива по подготовке управленческих решений и т.п.

Основной проблемой в современных условиях также является многоступенчатость органов управления, что служит предпосылкой их отрыва от трудящихся, от потребителя и способствует развитию бюрократии [2].

Внедрение принципов самоуправления на предприятиях различных форм собственности в ресторанном бизнесе встречает ряд трудностей на своем пути. Среди внутренних факторов можно выделить следующие :

Во-первых, прекращение деятельности профсоюзов (в основном это касается приватизированных предприятий). Идет процесс сокращение общей численности членов профсоюзов и степени участия в них работников. «Без профсоюзов наемный труд оказывается во власти частного предпринимательства, администраций и государства, на объективную, социально ориентированную политику которых в случае отсутствия соответствующих противовесов рассчитывать трудно»[1].

Во-вторых, демократизация и деградация рабочей силы в условиях резкого ухудшения материального и социального положения основной массы работников и, как следствие этого, снижение в целом их потребностей и интереса к участию в управлении.

В-третьих, сохраняющаяся (а в ряде случаев усиливающаяся) приверженность руководителей предприятий авторитарным методам руководства.

В-четвертых, слабая информированность работников об экономическом и финансовом положении предприятия, а также о планах его администрации. Этим умело пользуется значительная часть руководителей с целью ограничить реальное участие работников в принятии управленческих решений. Механизмы их негативного действия разнообразны: ограничение доступа к экономической информации, недопущение работников к выработке важнейших решений, выносимых на общее собрание и т.д.

К внешним факторам, сдерживающим внедрение самоуправления на предприятии, следует отнести неблагоприятную среду - политическую, идеологическую и экономическую. Данная среда делает все для подавления инициатив работников, направленных на увеличение своего влияния при принятии управленческих решений на предприятии.

Внешним фактором выступает отсутствие понимания большинством властных органов экономической, социальной и политической выгоды, которую, как показывает мировой опыт, они могут получить от использования творческого потенциала работников в сфере управления предприятием: рост экономической и социальной эффективности, снижение масштабов и остроты социальных конфликтов, повышение доверия к власти и проводимым ею реформам и др.

В целом же, самоуправление предполагает гибкость, оперативное реагирование на все изменения, происходящие в социальных отношениях, что обеспечивается участием каждого самодеятельного члена общества в управлении. Для чего необходимо полностью учитывать влияние внешних и внутренних факторов.

Список литературы

1. Башмаков В.И. Профсоюзы как институт регуляции с o циально-трудовых отношений: Автореф. дисс. на соискание ученой степени доктора социологических наук. - М., 2001. -38с.

2. Богатин Ю.В., Швандар В.А. Экономическое управление бизнесом. –М : ЮНИТИ-ДАНА, 2001.-391с.